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80、90后除了佛系养蛙和喝枸杞水,还应该有它......
字号字体变小字体变大发布日期:  2018-03-15  

最近一段时间,朋友圈出现了一股神秘的“晒蛙”力量,大家都在玩一个名叫《旅行青蛙》的非常魔性的“佛系养蛙”游戏,小编也深陷其中难以自拔。

于是你能看到身边的人每天在收三叶草,然后在朋友圈晒蛙儿子寄回的明信片和看心情带回来的各种特产,仿佛找到了“老年”生活的宁静与从容……

但是!你以为他们在你面前端着枸杞水,充满慈爱地给蛙儿子收拾行囊,就真的看淡一切无念无求了吗?当然不是,最近小编get了一样神物,除了“佛系养生&养蛙青年”,这神物也非常适合80、90后。

没错,就是小麦胚芽~

小麦胚芽是小麦的核心和生命,是孕育小麦生命的基础。在整个小麦中,小麦胚芽的重量大约只有总重量的2.5%,但是,我们千万不要小看这2.5%,这可是整个小麦营养的精华。

小麦胚芽的营养价值

小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上,是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸,特别是赖氨酸的含量占18.5%,比大米、白面高出6~7倍。

小麦胚芽维生素E的含量很高 ,具有增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。它也是天然的抗氧化剂,其抗氧化功能,可有效保护肌肤免受自然环境的伤害。对滋润干燥和眼部周围老化的肌肤尤其有效。

小麦胚芽含有大量的膳食纤维,具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效,以及减肥、排毒之功能。

小麦胚芽的保存

一般来说,小麦胚芽有两种方法保存。

一种就是生的,这样的小麦胚芽可以最好的保存小麦胚芽中的营养成分,尤其是一些抗氧化的成分和一些不耐高温的维生素类。但是,这样保存方法因为没有进行杀菌,里面维生素和细菌可能会比较多,因此这样的小麦胚芽应该放在冰箱中冷藏,降低细菌和维生素的活性,在食用时候最好加热彻底。

另一种就是将小麦胚芽烘干,去掉小麦胚芽中的水分,这样的小麦胚芽微生物和细菌活性都很低,不容易受到微生物和细菌污染。但是,维生素E是光敏的,在储存中最好避光保存。   

小麦胚芽的挑选

挑选小麦胚芽时候,要注意挑选新鲜的小麦胚芽,好的小麦胚芽应该是金黄色微小片状,大小均匀,色泽圆润,具有淡淡的青草香味或者鱼腥草味道。

食物是美味的,但需要合理的搭配和恰当的烹调,只有做到这些才可以为我们提供充足而均衡的营养,让我们更加健康和充满活力!

推荐食谱

①小麦胚芽+牛奶+蜂蜜

②小麦胚芽+酸奶+水果

③小麦胚芽+大米

点击下图即可购买小麦胚芽

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