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春天养肝正当时
字号字体变小字体变大发布日期:  2019-03-28  

春季与肝在五行中通属木,因此肝气在春季会很旺盛,所以春季正是养肝的好时节。春季养肝可以多吃凉性的食物,水果、茶水等都是不错的选择。下面小编为大家介绍几款可以调养肝气的药膳。



胡萝卜猪肝汤

材料:胡萝卜200~250g,猪肝100~200g,姜、盐少许。

做法:

1.胡萝卜、猪肝洗净,均切片。

2.锅中放适量清水,加姜、盐煮开,放入猪肝和胡萝卜煮至熟即可。

功效:此汤能养肝明目,适用于因肝血不足而引起的两眼昏花者。

蒲公英茶

材料:蒲公英75克。

做法:

1.蒲公英洗净,放入锅中,加水(1000毫升)淹过蒲公英。  

2.大火煮沸后盖上锅盖,小火熬煮1小时。滤除茶渣,待凉后即可饮用。

功效:具有清热解毒,散结消肿,除湿利尿,尤其具有保肝、护肝等功效。

水晶菊花糕

材料:胎菊25g、冰糖35g、琼脂3g、水两碗半。

做法:

1.锅内放入两碗半的水将胎菊烧开。

2.将菊花用纱布隔起。

3.将菊花水和琼脂、冰糖一起烧开直至琼脂融化。

4.将煮好的菊花琼脂水倒入模具里,中间放朵煮过的菊花。静置20分钟,也可以放入冷藏柜。

5.凝固以后用牙签顺着模具边沿轻轻划一圈即可脱模、摆盘。

功效:这款甜点吃起来唇边阵阵菊花香,味道清甜口感滑爽。可散风清热、平肝明目。

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